Chocolat pour vin!

Les connaisseurs vous le diront, rien de mieux qu'un petit morceaux de chocolat noir pour déguster un bon porto. Voilà maintenant qu'il est possible d'apprécier ce plaisir avec le vin grâce à Brix.


Brix est la première ligne de chocolats créé spécialement pour un accord parfait avec les vins, offrant quatre variétés de chocolat: le chocolat extra noir, le chocolat noir moyen, le chocolat noir velouté et le chocolat au lait, tous fabriqué avec des chocolats d'une rare qualité.

Composés de chocolat extra-fin du Ghana, les chocolats et les vins se marient à merveille avec des accords délicats, chaque arôme rehaussant subtilement l'autre.


Associé le chocolat extra noir (70% cacao) avec un Cabernet Sauvignon, un Bordeaux, un Barola ou un Malbec.
Associé le chocolat noir moyen (60% cacao) avec un Merlot, un Syrah, un Zinfandel, un Chianti ou un Rhône.
Associé le chocolat noir velouté (54% cacao) avec du champagne, un Riesling, un Pinot Noir ou un vieux Porto.
Associé le chocolat au lait (46% cacao) avec un Porto, un Xérès, un vin de dessert, un rosé ou un Bourgogne.




Voici comment optimiser l'expérience de dégustation:


1. PRÉPARER: Servez le chocolat à température ambiante. Rincez votre palais à l'eau tiède ou avec un craquelin.


2. GOÛTER: Faites tournoyer le verre pour aérer le vin et humez. Prenez une petite gorgée, faites tourner le vin dans votre bouche et avalez.


3. DÉGUSTER: Cassez une bouchée de chocolat. Laissez-le fondre sur votre langue.


4. RÉPÉTER: Rincez la bouche entre chaque dégustation.


Gagnant de 7 prestigieux prix, Brix offre une nouvelle façon fort agréable de déguster un bon vin entre amis. Visitez le site internet de Brix pour en savoir davantage, découvrir les différents produits offerts et localiser la boutique la plus prêt de chez vous.
https://brixchocolate.com/

La Voie Maltée

La Voie Maltée est une micro-brasserie de la région du Saguenay. Très fréquentée autant par les jeunes que par les plus âgés, elle offre une multitude de bières artisanales dans une atmosphère de rencontre très appréciée. On retrouve deux succursales, soit à Chicoutimi et à Jonquière. La Voie Maltée ouvrira également une franchise dans la région de Québec à l'automne prochain.

Elle offre 16 bières différentes pour tous les goûts. Elle offre également un menu varié. La Voie Maltée prime les aliments de la région et les cuisine avec leurs propres bières, offrant ainsi des repas savoureux et originaux.

Voici donc les bières les plus populaires.

La Libertine

Cette bière de type allemande contient seulement 4% d'alcool. Elle est douce et est la plus légère offerte par la Voie Maltée. Elle présente une belle couleur de jaune paille. Celle-ci est appréciée de tous à cause de son goût léger. Les chefs cuisiniers l'utilise pour mariner leur poitrine de poulet fumé.

La malcommode

Cette délicieuse bière blanche dégage des arômes de banane et de blé entier. Très légère et rafraichissante, elle se boit bien peu importe la saison. Sa teneur d'alcool est également de 4%. Ils cuisinent leur plat de moule avec cette bière blanche.

La Gigone

La Gigone est une bière d'orge torréfié qui donne un goût de chocolat noir avec une amertume de café. Crémeuse, sa teneur en alcool est base. La Voie Maltée offre parfois un petit morceaux de chocolat pour accompagner cette bière noire. Les brownies de La Voie Maltée sont cuisinés avec cette délicieuse bière ainsi que leur boeuf angus.

La Criminelle

Bière noire offrant un goût discret de réglisse noire et de violette, on distincte également des arômes de café et de chocolat noir. Un peu plus fort, elle contient 9% d'alcool. Cette boisson est la préférée des amateurs de bières et elle est saisonnière. Les chefs l'utilise dans une vinaigrette maison qui accompagne leur tartare de canard fumé ainsi que leur bavette de boeuf.

Venez déguster ces délicieuses bières, produits de la région et les multiples menus tous autant délicieux. CHEERS!

http://www.lavoiemaltee.com/